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2016年度食品安全宣傳周活動走進天美華乳 發布時間:2016-06-22 瀏覽次數:7125次

    “尚德守法,共治共享食品安全”以此為主題的食品安全周宣傳活動從2016年6月13日啟動以來,從國家食品藥品監督管理局到自治區級、市級、各級政府、機關單位開啟各式各樣的活動,拉開了2016年度的食品安全周宣傳活動。

2016年全區食品安全周活動正式啟動

 2016年6月17日上午呼和浩特市食品藥品監督管理局、政協等各級領導來我司進行調研檢查、指導工作。

      我公司工作人員熱情接待,由公司質管部部長對企業質量管理方面進行了介紹。公司在2013年就引入了國際通用的iso9001質量管理標準,并推行了以預防為主的HACCP食品安全標準,依據標準建立了公司食品安全管理體系,在三年的運行期間不斷依據P→D→C→A循環改進的方法對公司的質量管理體系進行改進和提升。

  2015年度底,結合新食品安全法的要求,我們對公司含乳固態成型制品和固體飲料兩大系列產品從原料采購—生產控制—倉儲配送的各個過程采用HACCP食品安全危害分析原理和方法進行了危害分析和評定,對各個過程的物理、生物、化學危害進行了逐一的重新鑒別和評價,對采購產品生物潛在危害、生產過程人員、環境生物潛在危害、和產品儲存過程的生物、化學潛在危害方面制定糾偏控制措施以加強控制,以達到進一步消除危害,以保障食品安全。

      加強對進貨原料、包材質量檢驗和驗證要求,對每批原料、包材進行檢測;定期監控原料的致病菌和重金屬指標情況,定期監控包裝材料的溶劑殘留等,控制由原料、包材帶入的危害。
      通過建立SSOP衛生標準操作規范,對生產過程人員、環境、設備等帶來的污染因素進行風險分析、預防控制,以保證食品安全。
      對食品安全風險大,危害嚴重的環節設置為關鍵控制點(CCP點)進行重點操作控制和監測,一旦發現偏離立即采取糾偏措施,以保證生產過程受控。
      加強倉儲過程衛生控制,建立運輸車輛衛生檢查制度,防止交叉污染;實施蟲鼠害物理防控,以有效控制生物和化學危害給食品安全帶來的風險。
      強化對供應商的質量管控,實施對供應商的評估管理,保證了采購的物資質量穩定合格,為保證產品質量穩定奠定了基礎。

      嚴格內部監管,加強質量把關。公司進一步完善了內部質量監控計劃和終產品的檢驗要求,加強對不合格因素的管控,要求不合格的產品不得進入下工序、不合格的原因要確定整改、不合格的責任人要承擔責任,通過嚴格的檢驗、檢查和追蹤整改,使質量管理績效持續提升。

      最后各級領導聽取匯報后對生產車間、廠區環境等進行了參觀檢查。對我們的奶茶、奶酪等產品作出好評,并提出了食品安全保障方面的改進建議。

  天美華乳今后將繼續秉承“品質為本、誠信經營、創新發展、合作共贏”的經營理念,貫徹落實《食品安全法》,進一步完善企業管理制度,提高自身的技術水平、管理水平和服務水品。在產品精益求精的基礎上,實現由“品質經營到品牌經營”的企業升華,實現“蒙式含乳制品第一品牌”的企業愿景,實現百年華乳的企業夢想!

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